“老年人健康营养午餐云评选活动”优秀作品展示

2022年7月25日至7月31日是2022年老年健康宣传周。今年的宣传主题是“改善老年营养,促进老年健康”。由浦东新区卫生健康委员会主办、浦东新区疾病预防控制中心承办、农工党浦东新区委员会协办的2022年老年健康宣传活动如期开展。

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美味营养不能少,会选会烹很重要!为了鼓励老年人在疫情防控常态化下,重视合理膳食,增强免疫能力,新区疾控中心围绕本次宣传周主题,开展“老年人健康营养午餐云评选活动”,要求参赛者制作适合老年人的营养午餐并上传作品。活动期间征集作品99件,营养学专家和老年科专家结合食材选择、营养搭配和烹饪过程,评选出部分优秀作品。赶紧来围观一下吧!


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书院社区选手:

凉拌苦瓜+丝瓜炒蛋+小炒嫩牛肉+昂刺鱼豆腐汤+杂粮米饭+水蜜桃


专家评语:

食物种类丰富,有优质蛋白、豆制品、粗粮、多种蔬菜、水果,兼顾营养、美味,符合老年人的营养需求。

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陆家嘴社区选手1:

芦笋虾仁+冬瓜酿肉+丝瓜菌菇汤+粗粮饭+水蜜桃+酸奶

专家点评:

主食粗细搭配,菜品荤素搭配,含有优质蛋白、豆制品、蔬菜、水果,清淡少盐,适合老年人食用,若有绿叶菜更佳。

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陆家嘴选手2:

清蒸银鲳鱼+丝瓜炒蛋+素炒西蓝花+三鲜豆腐羹+杂粮米饭+葡萄


专家点评:

食物种类丰富,富含优质蛋白、豆制品、新鲜蔬菜,主食粗细搭配,适合老年人食用。

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陆家嘴选手3:

清炒虾仁+蚝油西蓝花+蒸鸡蛋羹+芥菜豆腐羹+蒸红薯+米饭+猕猴桃


专家评语:

食物种类丰富,粗细搭配,有优质蛋白、蛋、绿色蔬菜、水果,适合老年人食用。

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合庆社区选手:

凉拌菠菜+秋葵炖蛋+南瓜百合+清蒸鳕鱼+土豆牛肉+丝瓜蛋汤+小米粥


专家评语:

食物种类丰富,颜色搭配,有优质蛋白、蛋、叶菜、粗粮,适合老年人食用,适当减少荤菜更佳。

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金杨社区选手:

虾仁炒青豆玉米胡萝卜丁+小葱蒸蛋+西兰花炒鸡胸肉+玉米冬瓜排骨汤+杂粮米饭+葡萄

专家点评:

食物种类丰富,搭配合理,考虑了老年人对蛋白、钙、膳食纤维和维生素等的需求,如有叶菜更佳。

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东明社区选手:

海鲜蔬菜汤+盐水牛肉+水煮秋葵+山药饼+南瓜饼+玉米+米饭


专家点评:

荤素搭配,富含优质蛋白、膳食纤维,清淡少油,适合老年人食用,增加绿叶菜更佳。


通过此次老年人营养健康午餐评选活动,进一步宣传普及了老年健康科学知识,增强了老年人自我保健意识,帮助了老年人形成健康的生活方式,老年朋友们一定要记住健康的四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。小U祝老年朋友都有一个幸福健康的晚年生活!


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